Aplicación de la Ingeniería genética en la biotecnología

Todo organismo vivo tiene determinadas moléculas donde está guardada la información de cómo producir las sustancias necesarias para la vida. A esta molécula se le denomina ADN.

Las tecnologías de ADN ofrecen muchas posibilidades en el uso industrial de los microorganismos con aplicaciones que van desde producción recombinante de fármacos terapéuticos, vacunas, productos alimentarios y agrícolas. A su vez, esta metodología de producción de sustancias por la vía del ADN recombinante tiene gran impacto en el costo de fabricación del producto y sobre todo en la seguridad para el consumidor y el productor.

Mediante la Ingeniería Genética se logra un aumento de la capacidad productiva, mayor seguridad de producto tanto para el consumidor como para el productor, costos de producción más bajos. Los organismos utilizados hoy en día en la Biotecnología pueden ser tan complejos como el ganado vacuno, o tan simple como la levadura utilizada para la producción de cerveza o del pan.

Los procedimientos de Ingeniería Genética permiten desarrollar procesos biotecnológicos con diferentes tipos de células, para las cuales se han creado vectores declinación que poseen las secuencias de ADN adecuadas.

El amplio conocimiento sobre el genoma y las proteínas de la bacteria Escherichia coli, la convirtieron en una de los organismos más utilizados en el desarrollo y aplicación de esta ciencia.

Las técnicas biotecnológicas modernas se agrupan en dos grande grupos: Tecnología del ADN y cultivo de tejidos. La primera involucra la manipulación de genes que determinan las características celulares de plantas, animales y microorganismos. La segunda trabaja a un nivel superior de células (con sus componentes: membranas, cloroplastos, mitocondrias, e incluye células, tejidos y órganos que se desarrollan en condiciones controladas).

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